Yalancı Çiğ Köfte Tarifi

Yalancı Çiğ Köfte Tarifi

Yalancı Çiğ Köfte Malzemeleri

  • 3 orta boy patates
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 silme yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı limon
  • Yeterince tuz

Yalancı Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

  • Patatesler haşlanır, soğan robotta iyice ezilir ve bulgurla karıştırılır
  • Salça, sıvı yağla birlikte biraz kavrulur
  • Haşlanmış patatesler soyulur ve çatalla püre haline getirilir
  • Patates ve salçalı yağ bulgura eklenir
  • Karışım yoğurulur
  • Kimyon, pul biber ve tuz atılarak tekrar yoğurulur
  • En son limon eklenir ve yoğurulur
  • Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve servis yapılacak tabağa dizilir
  • Marulla süslenerek yenir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011