Şakşuka Tarifi

Şakşuka Tarifi

Şakşuka Malzemeleri

  • 2 büyük patlıcan
  • 300 gr. dolmalık biber
  • 100 gr. acı sivri biber
  • 1 yumurta
  • ½ kg. domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağ

Şakşuka Nasıl Yapılır?

  1. Biberlerin hepsi küçük küçük doğranır, zeytinyağında kavrulur, patlıcan küçük kuşbaşı doğranıp biberin içine atılır
  2. Kavrulur, domates rendelenip ilave edilir
  3. 10 dakika döndürülür, ineceğine yakın yumurta ilave edilip devamlı karıştırılarak iki dakika sonra indirilir
  4. Soğuk veya sıcak olarak yenebilir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011