Pancar Salatası - Azeri Mutfağı Tarifi

Pancar Salatası - Azeri Mutfağı Tarifi

Pancar Salatası - Azeri Mutfağı Malzemeleri

  • 1,5 kg. pancar
  • 200 gr. ceviz
  • Küçük baş sarmısak
  • Bir kavanoz mayonez (tercihen light)
  • Çok az tuz

Pancar Salatası - Azeri Mutfağı Nasıl Yapılır?

  • Pancarları kabuğunu soymadan suda haşlayın
  • Fazla hamur gibi olmamasına özen göstererek (kürdanı içine batırarak kontrol edebilirsiniz) pancarları kaynatın
  • Haşlanan pancarları sudan çıkarıp soğumasını bekleyin ve kabuklarını soyun
  • Pancarları iri bir şekilde rendeleyin
  • İçine daha önce soyduğunuz sarmısakları ve cevizleri de rendeleyin
  • Hepsini iyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş mayonezi bu karışıma yedirin ve biraz bekletin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011