Bat Tarifi

Bat Tarifi

Bat Malzemeleri

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • Kimyon, tuz, karabiber, pulbiber
  • Yarım su bardağı ince bulgur
  • Dövülmüş ceviz
  • 1 adet kuru soğan
  • Haşlanmış asma yaprağı
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 1-2 adet domates
  • Yarım limon

Bat Nasıl Yapılır?

  • Mercimekler suda haşlanır
  • İçerisine ince bulgur konularak kabartılır
  • Diğer tarafta yeşil ve kuru soğan, maydanoz, domates ince ince doğranır
  • Hazırlanmış olan mercimeğin içine tuz, karabiber, kimyon, salça konulur
  • Ekşilik verebilmek için limon sıkılır
  • Karışıma doğramış olduğumuz yeşillikler eklenir
  • Su ilave edilmek suretiyle (sulu yemek kıvamında) tamamlanır
  • Üzerine ceviz ekilerek haşlanmış asma yaprağıyla servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011