Akdeniz Penne Tarifi

Akdeniz Penne Tarifi

Akdeniz Penne Malzemeleri

  • 1 orta boy soğan
  • 2 çorba kaşığı çekirdeksiz siyah zeytin
  • 1 diş dövülmüş sarmısak
  • 1 fincan rendelenmiş parmesan peyniri
  • 250 gram Penne makarna
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 kutu (200 gram) ton balığı
  • 1 demet taze fesleğen
  • 2 çay bardağı Dardanel domates püresi
  • 1 küp Knorr soğan

Akdeniz Penne Nasıl Yapılır?

  • Hazırlanış süresi: 10 dakika
  • Pişirme süresi: 15 dakika
  • Porsiyon adedi: 2-3 kişilik
  • 1
  • 10 su bardağı suyu kaynatın
  • Makarnayı orta ateşte 10 - 12 dakika haşlayın
  • Soğanı ayıklayıp küplere doğrayın
  • Ton balığının suyunu süzün ve didikleyin
  • Bir tencere yağı kızdırın ve sarmısak ile soğanı pembeleşene kadar kavurun
  • Yarım su bardağı su ve domates püresi ilave edin
  • Kaynadıktan sonra ateşten alın
  • 2
  • Ton balığı ile zeytini domatesli sosa ekleyin
  • Kısık ateşte kaynatmadan ısıtın
  • Tuz ve biber ile tatlandırın
  • Birkaç yaprak haricinde fesleğen yapraklarını ayıklayıp şeritlere kesinn ve sosa ekleyin
  • Makarnanın suyunu süzüp sosla tabaklara paylaştırın
  • Peyniri üzerine serpiştirin ve kalan fesleğen yaprakları ile süsleyin
  • 2
  • Mantarları dilimleyin
  • Rende kaşar, yumurta ve unu patates püresine katarak yoğurun
  • Tuz ve biber ile tatlandırın
  • Mantarı ilave edip tekrar yoğurduktan sonra sekiz adet mücver hazırlayın
  • Bunları kızgın yağda kızartın
  • Sebzeye taze kremayı ilave edin
  • Tuz ve biberle tatlandırıp servis tabaklarına paylaştırın
  • Üzerine mücverleri yerleştirin ve çok ince kıyılmış taze soğanla süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011