Kuru Domatesli Penne Tarifi

Kuru Domatesli Penne Tarifi

Kuru Domatesli Penne Malzemeleri

  • 1 paket penne makarna
  • 10 adet kurutulmuş domates
  • 2 adet yeşil taze soğan
  • 1 çay kaşığı kuru fesleğen veya 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze fesleğen
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri
  • 3 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Kuru Domatesli Penne Nasıl Yapılır?

  • 6 kişilik
  • Hazırlama süresi 20 dakika
  • Pişirme süresi 15 dakika
  • Kurutulmuş domatesleri 1 saat sıcak suda bekletin
  • Tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın
  • Dövülmüş sarmısak ve kurutulmuş domatesi kızdırdığınız bu yağda 2 dakika kadar soteleyin
  • Yeşil soğanı, domates salçasını, fesleğen, karabiber ve tuzu ekleyin
  • Tekrar 2-3 dakika kadar kavurun
  • Üzerine 1 su bardağı makarnanın haşlama suyundan ilave edip, orta ısılı ateşte 10 dakika kadar sosu pişirin
  • Öte yandan büyük bir tencereye 8-10 bardak su doldurun
  • İçine tuz koyup kaynatın
  • Kaynayan suya makarnaları atıp 8-12 dakika haşladıktan sonra süzün
  • Hazırladığınız sosu makarna tenceresine dökün
  • Kısık ateşte, sos makarnaya iyice karışana kadar (1 dakika kadar) karıştırıp, üzerine rende peyniri serpiştirip sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011