Safranlı Gniocchi Tarifi

Safranlı Gniocchi Tarifi

Safranlı Gniocchi Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • 2 büyük patates (4 kişi için)
  • rendelenmiş parmesan
  • 2 bardak un
  • 1 kaşık tuz
  • 4 tutam safran
  • 1 kaşık tereyağı

Safranlı Gniocchi Nasıl Yapılır?

  • Kaynar suda haşladığınız patatesleri tam olarak soğumadan soyun ve rendeleyin
  • Sonra üzerine bir yumurta kırın
  • Alabildiği kadar unla yoğurun
  • Hamuru uzun silindirler haline getirip bir parmak boğum kalınlığında kesin
  • Yapışmaması için gerektiği kadar unlayın
  • Gniocchi'leri unlu bir tepsiye dizin
  • Tepsiden aldığınız gniocchi'leri tuzlu suda haşlayın
  • Gniocchi'ler suyun üzerine çıktıysa pişmiş demektir
  • Haşladığınız gniocchi'leri tereyağını kızdırdığınız ve safranları hafifçe erittiğiniz tavada 2 dakika çevirip karıştırın
  • Ateşten aldığınız, çok sıcak olmayan tavaya 2 yumurtayı kırın ve karıştırın
  • Gniocchi'leri üzerine rende parmesan dökerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011