Pazılı Makarna Tarifi

Pazılı Makarna Tarifi

Pazılı Makarna Malzemeleri

  • 1 paket fiyonk makarna
  • 1 bağ pazı
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı rende kaşar peyniri
  • tuz, karabiber
  • 1-2 diş sarmısak

Pazılı Makarna Nasıl Yapılır?

  • Fiyonk makarna bol kaynar suda 10 dk
  • haşlanır ve süzülür
  • Diğer yanda pazılar iyice yıkanıp çok ince ince kıyılır
  • Soğan ince ince kıyılıp sıvı yağ ile kavrulur
  • Pazılar ilave edilip su eklenmeden kavurarak pişirilir
  • Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır
  • Kavrulmuş pazı blendıra alınır sarmısaklar eklenip pazı püre haline getirilir
  • Haşlanıp süzülmüş makarna ile iyice karıştırılıp 2-3 dakika hafif ateşte tutulur
  • Servis tabağına alınıp kaşar peyniri (beyaz peynir de olabilir) rendesi ile sıcak servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011