Etli Makarna Tarifi

Etli Makarna Tarifi

Etli Makarna Malzemeleri

  • yarım kilo makarna
  • 250 gram sığır eti
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 1 fincan rendelenmiş gravyar peyniri veya kaşar, tuz

Etli Makarna Nasıl Yapılır?

  • Et, çok küçük parçalara ayrılır
  • Tencereye konan iki kaşık yağda etler, her tarafı nar gibi oluncaya kadar pişirilir
  • Sonra küçük küçük doğranan soğan tencereye atılır
  • On dakika da etler soğanla kavrulur
  • Domatesler de üzerine doğranır
  • Beş dakika daha piştikten sonra beş bardak sıcak su ilave edilir
  • Etler iyice pişip salça koyulaşınca ateşten indirilir
  • Makarnalar hiç kırılmadan tuzlu suda 10-15 dakika haşlanıp süzülür
  • Süzülen makarnalar iki kaşık tereyağ ile harmanlanır
  • Sonra hazırlanmış etli salçayla iyice karıştırılır ve üzerine rendelenmiş bir fincan gravyar, yoksa kaşar peyniri dökülür ve sofraya getirilir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011