Sosisli Makarna Tarifi

Sosisli Makarna Tarifi

Sosisli Makarna Malzemeleri

  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 400 gr makarna
  • 1 dal biberiye
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber
  • 150 gr sosis
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı beyaz şarap

Sosisli Makarna Nasıl Yapılır?

  1. Sosislerin zarlarını çıkarıp küp küp kesin
  2. Biberiye, margarin ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile birlikte küçük bir tavaya koyun, karıştırarak kavurun
  3. Sosisler kavrulunca şarabı döküp, bir taşım kaynatın
  4. Biberiyeyi içinden çıkarın
  5. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün
  6. Süzgece koyup soğuk su ile yıkayıp suyunu süzün
  7. Başka bir kaba yumurtaları kırın
  8. İçine tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri katıp, karışımı çırpın
  9. Haşlanmış makarnayı içine boşaltın
  10. Kaynayan sosisli sosu üstüne dökün ve son bir kere daha karıştırıp, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011