Sosisli Makarna Tarifi

Sosisli Makarna Tarifi

Sosisli Makarna Malzemeleri

  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 400 gr makarna
  • 1 dal biberiye
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber
  • 150 gr sosis
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı beyaz şarap

Sosisli Makarna Nasıl Yapılır?

  • Sosislerin zarlarını çıkarıp küp küp kesin
  • Biberiye, margarin ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile birlikte küçük bir tavaya koyun, karıştırarak kavurun
  • Sosisler kavrulunca şarabı döküp, bir taşım kaynatın
  • Biberiyeyi içinden çıkarın
  • Makarnayı tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün
  • Süzgece koyup soğuk su ile yıkayıp suyunu süzün
  • Başka bir kaba yumurtaları kırın
  • İçine tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri katıp, karışımı çırpın
  • Haşlanmış makarnayı içine boşaltın
  • Kaynayan sosisli sosu üstüne dökün ve son bir kere daha karıştırıp, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011