Bulgurlu Köfte Tarifi

Bulgurlu Köfte Tarifi

Bulgurlu Köfte Malzemeleri

  • Yarım kg yağsız kıyma
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 2 Su bardağı ince bulgur
  • 1 Çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 Adet soğan
  • 2 Çorba kaşığı margarin
  • 1 Çorba kaşığı salça
  • 3-4 Dal maydanoz
  • 1 Tatlı kaşığı salça
  • 3 Su bardağı su
  • Tuz

Bulgurlu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Bir kapta bulgur, salça ve baharatları iyice karıştırın
  2. Elinizle bulgurları ovalayıp ardından rendelenmiş soğanı ekleyin
  3. Biraz yoğurduktan sonra kıymayı da ekleyip güzelce yoğurun
  4. Karışım macun haline gelince fındık büyüklüğünde parçalara bölün ve yuvarlayın
  5. Daha sonra her birini iki parmak arasında bastırarak şekil verin
  6. Bu işlem bittikten sonra yemeği pişireceğiniz tencereye margarini koyun
  7. Eridikten sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip karıştırın
  8. Üzerine 3 su bardağı su koyun ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin
  9. Köfteleri içine dökün ve 10 dakika pişirin
  10. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011