Sebze Köftesi Tarifi

Sebze Köftesi Tarifi

Sebze Köftesi Malzemeleri

  • 3 adet Patates
  • 3 adet taze Soğan
  • 1 adet Havuç
  • 2 adet Yumurta
  • 1 adet Kereviz
  • 1 çay bardağı Galeta Unu
  • 1 adet küçük Pırasa
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 Kase Konserve Bezelye
  • 1 çay bardağı Un
  • 1 adet küçük Karnabahar
  • ½ demet Maydanoz
  • Kızartmak için Sıvıyağ Tuz, Karabiber

Sebze Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri haşlayıp soyun
  • Havucu, kerevizi, pırasayı, karnabaharı yıkayıp robotta kıyın
  • Hepsini tereyağ ile yanmaz tavada kavurun
  • Bezelye, maydanoz ve
  • taze soğanları ekleyip, kavurmaya devam edin
  • Sebzeler hafifçe yumuşayınca ateşten alın
  • Patatesleri ezin, tuz ve karabiber ekleyin
  • Fazla ezmeden kavrulmuş sebzeleri patatesle karıştırın
  • Yumurtaların aklarını ayırıp sarılarını sebze ve patates karışımına ekleyin
  • Yumurta da başka bir tabakta tuz ve karabiberle karıştırın
  • Diğer bir tabakta da galeta ununu hazırlayın
  • Karışımdan elma büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yassıltıp şekil verin
  • Sıra ile yumurta akı, un ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın
  • Her iki tarafını da kızartıp servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011