Sebze Köftesi Tarifi

Sebze Köftesi Tarifi

Sebze Köftesi Malzemeleri

  • 3 adet Patates
  • 3 adet taze Soğan
  • 1 adet Havuç
  • 2 adet Yumurta
  • 1 adet Kereviz
  • 1 çay bardağı Galeta Unu
  • 1 adet küçük Pırasa
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 Kase Konserve Bezelye
  • 1 çay bardağı Un
  • 1 adet küçük Karnabahar
  • ½ demet Maydanoz
  • Kızartmak için Sıvıyağ Tuz, Karabiber

Sebze Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri haşlayıp soyun
  2. Havucu, kerevizi, pırasayı, karnabaharı yıkayıp robotta kıyın
  3. Hepsini tereyağ ile yanmaz tavada kavurun
  4. Bezelye, maydanoz ve
  5. taze soğanları ekleyip, kavurmaya devam edin
  6. Sebzeler hafifçe yumuşayınca ateşten alın
  7. Patatesleri ezin, tuz ve karabiber ekleyin
  8. Fazla ezmeden kavrulmuş sebzeleri patatesle karıştırın
  9. Yumurtaların aklarını ayırıp sarılarını sebze ve patates karışımına ekleyin
  10. Yumurta da başka bir tabakta tuz ve karabiberle karıştırın
  11. Diğer bir tabakta da galeta ununu hazırlayın
  12. Karışımdan elma büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yassıltıp şekil verin
  13. Sıra ile yumurta akı, un ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın
  14. Her iki tarafını da kızartıp servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011