Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Terbiyeli Sulu Köfte Malzemeleri

  • yarım kilo kıyma
  • 2 çay bardağı pirinç
  • 2 baş soğan
  • 3-4 kaşık un
  • pul biber,kara biber
  • 1 yumurta sarısı
  • tuz
  • yarım limon

Terbiyeli Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

  • Kıyma,soğan,baharatlar ve pirinç yoğurulur
  • Unlanmış bir tepsinin içine misket büyüklüğünde ki köfteler konur
  • İyice una bulanır
  • Pişerken yapışmaması için
  • Tencerede sıvı yağ kızdırılır ve un çiğ kokusu gidene kadar kavrulurÜzerine su eklenir ve kaynadıktan sonra unları silkelenen köfteler de dahil edilir
  • Pişmeye yakın limon ve yumurta sarısı ile yapılan terbiye (limon ve tuz çırpılır,yemeğin suyundan eklenerek yumurta sarısının pişmesi engellenir
  • )yemeğe konur ve bir taşım daha kaynatılır,servise hazırdır
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011