Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Terbiyeli Sulu Köfte Malzemeleri

  • yarım kilo kıyma
  • 2 çay bardağı pirinç
  • 2 baş soğan
  • 3-4 kaşık un
  • pul biber,kara biber
  • 1 yumurta sarısı
  • tuz
  • yarım limon

Terbiyeli Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma,soğan,baharatlar ve pirinç yoğurulur
  2. Unlanmış bir tepsinin içine misket büyüklüğünde ki köfteler konur
  3. İyice una bulanır
  4. Pişerken yapışmaması için
  5. Tencerede sıvı yağ kızdırılır ve un çiğ kokusu gidene kadar kavrulurÜzerine su eklenir ve kaynadıktan sonra unları silkelenen köfteler de dahil edilir
  6. Pişmeye yakın limon ve yumurta sarısı ile yapılan terbiye (limon ve tuz çırpılır,yemeğin suyundan eklenerek yumurta sarısının pişmesi engellenir
  7. )yemeğe konur ve bir taşım daha kaynatılır,servise hazırdır
  8. Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011