Saray Köftesi Tarifi

Saray Köftesi Tarifi

Saray Köftesi Malzemeleri

  • Yarım kg kıyma
  • 4 sivri biber
  • 1 yumurta
  • et suyu
  • 1 büyük sogan
  • salça
  • Maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • köfte baharatı
  • 5 adet patlıcan (ince ve uzun)

Saray Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Soğan, maydanoz ve sarımsağı kıyın
  • Kıymaya, yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun ve bir saat bekletin
  • Bu arada patlıcanları uzun ve 1
  • 5 santim kalınlığında dilimler halinde kesip tuzlayın
  • Biberleri dörde bölün
  • Kızgın sıvı yağda kızartın
  • Köfteleri hazırlayın
  • Ardından bir köfteyi bir kızartılmış patlıcan dilimine sarın ve kürdanı köfteye batır
  • Üstüne bir parça biber koyun
  • Köftelerin hepsini aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin
  • Üstüne et suyu ve salça karışımını dökün
  • Yaklasik yarım saat fırında pişirin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011