Ispanak Köftesi Tarifi

Ispanak Köftesi Tarifi

Ispanak Köftesi Malzemeleri

  • 1 kg ıspanak, 4 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 su bardağı un, 2 su bardağı süt,10 çorba kaşığı galeta unu, 1 su bardak kaşar rendesi, 4 yumurta, tuz, karabiber

Ispanak Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Ispanakları yıkayıp, bütün olarak derin bir tencereye yerleştirin
  • Çok az su ilavesiyle 15 dakika haşlayın
  • Ocaktan alınca suyunu iyice süzün ve ince kıyın
  • Yağı bir tencerede kızdırın
  • İki çorba kaşığı un ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun
  • Sütü azar azar ilave ederek koyulaşıncaya kadar pişirin
  • Ateşten aldığınız beşamel sosa tuz, karabiber, kaşar rendesi ve kıyılmış ıspanağı ilave edip bir bulamaç hazırlayın
  • Kalan unu büyük bir tepsiye yayın
  • Ispanaklı harçtan kaşıkla alıp unun üzerinde yuvarlayın
  • Çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011