Sini Köftesi Tarifi

Sini Köftesi Tarifi

Sini Köftesi Malzemeleri

  • 1 kg. kıyma
  • 500 gr. dövülmüş et
  • 3 adet soğan
  • 1.5 kg. bulgur
  • 1 avuç un

Sini Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Bir tencere içerisinde kıyma ince dövülmüş soğan ve yağla beraber kavrulur
  • 1/2 saat önceden ıslatılmış bulgur dövülmüş etle iyice yoğurulur, un ilave edilir
  • Diğer tarfta tepsi zeytinyağla yağlanır
  • Yoğurulumuş olan bulgurdan bir kat yayılır, en üstü yağlanmış bıçakla karelere kesilir
  • Biber salçası sulandırılarak üzerine gezdirilir
  • Fırına konarak pişirilir
  • Arzu edenler kıymanın içerisine ceviz de koyarlar

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011