Islama Köfte Tarifi

Islama Köfte Tarifi

Islama Köfte Malzemeleri

  • Kofteler icin: 500 gr orta yagli dana kiyma, 1 adet orta boy sogan, 3 dilim rendelenmis bayat ekmek ici, 2 cay kasigi kofte bahari
  • Islama malzemesi icin: Bir bucuk su bardagi kemik suyu, 1 cay kasigi pul biber, yarim kahve fincani zeytinyagi, 5-6 dilim bayat ekmek (muntazam kesilmis)

Islama Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Ince kiyilmis sogani kiyma ve diger malzemelerle karistirip yogurun
  2. Bu harctan orta boy oval kofteler yapin
  3. Genisce bir kaba kemik suyunu alip pul biber ve zeytinyagi ile karistirin
  4. Bayat ekmek dilimlerini bu suya batirin ve koftelerle birlikte izgarada pisirin
  5. Servis tabagina kizarmis ekmekleri yerlestrirp uzerine kofteleri koyun
  6. Kozlenmis biber ve domatesle servis yapin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011