Islama Köfte Tarifi

Islama Köfte Tarifi

Islama Köfte Malzemeleri

  • Kofteler icin: 500 gr orta yagli dana kiyma, 1 adet orta boy sogan, 3 dilim rendelenmis bayat ekmek ici, 2 cay kasigi kofte bahari
  • Islama malzemesi icin: Bir bucuk su bardagi kemik suyu, 1 cay kasigi pul biber, yarim kahve fincani zeytinyagi, 5-6 dilim bayat ekmek (muntazam kesilmis)

Islama Köfte Nasıl Yapılır?

  • Ince kiyilmis sogani kiyma ve diger malzemelerle karistirip yogurun
  • Bu harctan orta boy oval kofteler yapin
  • Genisce bir kaba kemik suyunu alip pul biber ve zeytinyagi ile karistirin
  • Bayat ekmek dilimlerini bu suya batirin ve koftelerle birlikte izgarada pisirin
  • Servis tabagina kizarmis ekmekleri yerlestrirp uzerine kofteleri koyun
  • Kozlenmis biber ve domatesle servis yapin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011