Sarımsaklı Köfte Sana Mutfağı Tarifi

Sarımsaklı Köfte Sana Mutfağı Tarifi

Sarımsaklı Köfte Sana Mutfağı Malzemeleri

  • 1/2 kg. köftelik kıyma
  • sosu için: 2 yemek kaşığı Sana Creme Bonjour, 1 adet kuru soğan, 1 adet havuç, 1 adet patates, 4 diş sarımsak, 1 kutu krema (200 ml), 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 su bardağı kaşar peynir, tuz - karabiber
  • 1/2 paket. köfte harcı
  • 1 1/2 çay bardağı su
  • 1/2 demet dere otu

Sarımsaklı Köfte Sana Mutfağı Nasıl Yapılır?

  • 1
  • Dereotunu ayıklayıp, ince ince kıyın
  • 2
  • Kuru soğanı piyazlık doğrayın
  • 3
  • Havucun kabuğunu kazıyıp, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin
  • 4
  • Patatesin kabuklarını soyup, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin
  • Kabukları soyulduktan sonra kararmaması için kullanana kadar su dolu bir kasede bekletin
  • 5
  • Derin bir kasenin içine kıymayı, köfte harcını, suyu ve kıyılmış dere otunu ilave edip, harç kıvamına gelene kadar yoğurun
  • 6
  • Harç kıvamına gelince, harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın
  • 7
  • Şekil verdiğiniz köftelere yağsız bir tavada renk verdirin
  • 8
  • Her iki tarafıda güzelce renk alan köfteleri ısıya dayanıklı bir fırın kabına veya tepsiye alın
  • 9
  • Aynı tavanın içine Sana Creme Bonjouru koyup, kızdırın
  • Kızan Sana Creme Bonjourun içine piyazlık doğradığınız kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun
  • 10
  • Soğanlar renk aldıktan sonra içine rendelenmiş havucu, suyunu bir süzgeç yardımıyla süzdüğünüz rendelenmiş patatesi, tuz - karabiberi ilave edip, sebzeleri bir taşım orta ateşte kavurun
  • 11
  • Sote ettiğiniz sebzeleri köftelerin üzerine koyun
  • 12
  • Daha sonra küçük bir kasenin içine kremayı, kıyılmış sarımsakları ve kırmızı pul biberi koyup, bir çatal veya çırpıcı yardımıyla karıştırın
  • 13
  • Hazırladığınız kremalı sosu sebzelerin üzerine dökün
  • 14
  • En son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yemeğin üzeri kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis edin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011