Sarımsaklı Köfte Sana Mutfağı Tarifi

Sarımsaklı Köfte Sana Mutfağı Tarifi

Sarımsaklı Köfte Sana Mutfağı Malzemeleri

  • 1/2 kg. köftelik kıyma
  • sosu için: 2 yemek kaşığı Sana Creme Bonjour, 1 adet kuru soğan, 1 adet havuç, 1 adet patates, 4 diş sarımsak, 1 kutu krema (200 ml), 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 su bardağı kaşar peynir, tuz - karabiber
  • 1/2 paket. köfte harcı
  • 1 1/2 çay bardağı su
  • 1/2 demet dere otu

Sarımsaklı Köfte Sana Mutfağı Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Dereotunu ayıklayıp, ince ince kıyın
  3. 2
  4. Kuru soğanı piyazlık doğrayın
  5. 3
  6. Havucun kabuğunu kazıyıp, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin
  7. 4
  8. Patatesin kabuklarını soyup, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin
  9. Kabukları soyulduktan sonra kararmaması için kullanana kadar su dolu bir kasede bekletin
  10. 5
  11. Derin bir kasenin içine kıymayı, köfte harcını, suyu ve kıyılmış dere otunu ilave edip, harç kıvamına gelene kadar yoğurun
  12. 6
  13. Harç kıvamına gelince, harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın
  14. 7
  15. Şekil verdiğiniz köftelere yağsız bir tavada renk verdirin
  16. 8
  17. Her iki tarafıda güzelce renk alan köfteleri ısıya dayanıklı bir fırın kabına veya tepsiye alın
  18. 9
  19. Aynı tavanın içine Sana Creme Bonjouru koyup, kızdırın
  20. Kızan Sana Creme Bonjourun içine piyazlık doğradığınız kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun
  21. 10
  22. Soğanlar renk aldıktan sonra içine rendelenmiş havucu, suyunu bir süzgeç yardımıyla süzdüğünüz rendelenmiş patatesi, tuz - karabiberi ilave edip, sebzeleri bir taşım orta ateşte kavurun
  23. 11
  24. Sote ettiğiniz sebzeleri köftelerin üzerine koyun
  25. 12
  26. Daha sonra küçük bir kasenin içine kremayı, kıyılmış sarımsakları ve kırmızı pul biberi koyup, bir çatal veya çırpıcı yardımıyla karıştırın
  27. 13
  28. Hazırladığınız kremalı sosu sebzelerin üzerine dökün
  29. 14
  30. En son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yemeğin üzeri kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis edin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011