Patatesli Çiğ Köfte Tarifi

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi

Patatesli Çiğ Köfte Malzemeleri

  • 1 su bardağı kısırlık bulgur
  • 3-4 adet sivri biber
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • yarım limon suyu
  • 1 demet yeşil soğan
  • kimyon, kırmızı biber, tuz
  • 1 demet maydanoz
  • 4-5 adet patates

Patatesli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri yıkayıp haşlayın
  • haşladıktan sonra patatesleri soyun ve püre haline getirin
  • Bulguru ayıkladıktan sonra üzerine bir su bardağı kaynar su döküp üzerini kapatın ve kabarmasını bekleyin
  • Soğanları, sivri biberleri ve maydanozları ince ince kıyın ve patatesin üzerine dökün
  • Kırmızı biber, tuz, limon suyu, kimyon ve zeytinyağını da dökün ve yoğurun
  • Avuç içerisinde köfte şekli verip servis tabağına marullar yerleştirin ve üstüne yaptığınız köfteleri dizin
  • Daha sonra servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011