Nohutlu Bulgur Köftesi Tarifi

Nohutlu Bulgur Köftesi Tarifi

Nohutlu Bulgur Köftesi Malzemeleri

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 250 gr yağsız dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yumurta
  • 2 limon suyu
  • ½ su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı tuzot
  • Karabiber, kimyon
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

Nohutlu Bulgur Köftesi Yapılışı

  • Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın
  • Tuzot, karabiber, kimyon, yumurta, biber salçası ve unu ilave ederek iyice yoğurun
  • Kıymayı da katarak yoğurmaya devam edin
  • Cevizden küçük parçalara bölüp yuvarlayın
  • Diğer yanda ince kıyılmış soğanı 3 kaşık yağda kavurun
  • Salçayı ilave edin
  • Kaynayınca köfteleri atın
  • 10 dakika kaynatıp limon suyu ve naneyi ilave edin
  • Sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011