Salçalı Köfte Tarifi

Salçalı Köfte Tarifi

Salçalı Köfte Malzemeleri

  • yarım kilo dana kıyması
  • yarım çay kaşığı hardal
  • 1 yumurta
  • 3 orta boy domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı kurutulmuş ekmek tozu
  • 4 çorba kaşığı margarin
  • maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 çorba kaşığı un

Salçalı Köfte Yapılışı

  • Yağ, domates ve un hariç bütün malzemeleri iyice yoğurun
  • Yuvarlak veya oval istenilen şekilde köfteler yapın
  • Margarinde kızartın
  • Köfteleri yağdan alın
  • Kalan yağın içine unu ilave edip 2 dakika kavurduktan sonra süzülmüş domates suyu ilave ederek kaynatın
  • Kaynarken köfteleri koyun ve 15 dakika daha kaynatarak ateşten alın
  • Not: Domateslerin suyu az gelmişse yarım bardak sıcak su ilave edebilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011