Salçalı Köfte Tarifi

Salçalı Köfte Tarifi

Salçalı Köfte Malzemeleri

  • yarım kilo dana kıyması
  • yarım çay kaşığı hardal
  • 1 yumurta
  • 3 orta boy domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı kurutulmuş ekmek tozu
  • 4 çorba kaşığı margarin
  • maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 çorba kaşığı un

Salçalı Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Yağ, domates ve un hariç bütün malzemeleri iyice yoğurun
  2. Yuvarlak veya oval istenilen şekilde köfteler yapın
  3. Margarinde kızartın
  4. Köfteleri yağdan alın
  5. Kalan yağın içine unu ilave edip 2 dakika kavurduktan sonra süzülmüş domates suyu ilave ederek kaynatın
  6. Kaynarken köfteleri koyun ve 15 dakika daha kaynatarak ateşten alın
  7. Not: Domateslerin suyu az gelmişse yarım bardak sıcak su ilave edebilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011