Rulo Köfte Tarifi

Rulo Köfte Tarifi

Rulo Köfte Malzemeleri

  • 500 gr. patates
  • 1 kilo sığır kıyması
  • 3 yumurta
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 çay kaşığı tuz
  • karabiber
  • 2 havuç
  • maydanoz

Rulo Köfte Nasıl Yapılır?

  • Haşlanıp soyulan patates çatalla püre haline getirilir ve bir yumurta ilave edilerek iyice halledilir
  • Bir kenarda bekletilir
  • Kıyma, iki yumurta, tuz, biber iyice yoğrulur
  • Temiz bir yağlı kağıt üzerine bir santim kalınlığında yayılır
  • 20 cm
  • en, 40 cm boy olarak yayılmalıdır
  • Patates püresi üzerine sürülür, düzeltilir
  • Haşlanmış zar biçiminde doğranmış havuç da serpilir veya uzunlamasına bütün konur
  • Kağıdın yardımı ile muntazam bir rulo sarılır
  • Yağlanmış tepsi üzerine alınır
  • Kağıt yavaş yavaş alınır, orta dereceli bir fırında 45 dakika pişirilir
  • Ara sıra üzerine yağ sürülür
  • Maydanoz dalları ile süslenir, dilimlenip servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011