Sebzeli Köfte Tarifi

Sebzeli Köfte Tarifi

Sebzeli Köfte Malzemeleri

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet kabak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı dereotu
  • 1 adet yeşil biber
  • tuz ve karabiber
  • 4 dilim ekmek içi
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Sebzeli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Ekmek dilimlerini ıslatın
  2. Fazla sularını sıkın
  3. Kenarlarını alın
  4. Ekmekleri top haline getirin
  5. Kıymayı tepsinin içine koyun
  6. Ekmek içi, tuz ve karabiberi ilave edin
  7. 2 kaşık sıvı yağ ekleyin
  8. diğer tarafta kabakları soyun
  9. Maydanozları ayıklayın
  10. Yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkarın
  11. Hepsini birden blenderden geçirin
  12. Kıyma ile kıyılmış sebzeleri karıştırıp yoğurun
  13. Buzdolabında 1-2 saat bekletin
  14. Köftelere bir az sıvı yağ sürün
  15. Izgarada pişirin
  16. Sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011