Sebzeli Köfte Tarifi

Sebzeli Köfte Tarifi

Sebzeli Köfte Malzemeleri

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet kabak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı dereotu
  • 1 adet yeşil biber
  • tuz ve karabiber
  • 4 dilim ekmek içi
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Sebzeli Köfte Nasıl Yapılır?

  • Ekmek dilimlerini ıslatın
  • Fazla sularını sıkın
  • Kenarlarını alın
  • Ekmekleri top haline getirin
  • Kıymayı tepsinin içine koyun
  • Ekmek içi, tuz ve karabiberi ilave edin
  • 2 kaşık sıvı yağ ekleyin
  • diğer tarafta kabakları soyun
  • Maydanozları ayıklayın
  • Yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkarın
  • Hepsini birden blenderden geçirin
  • Kıyma ile kıyılmış sebzeleri karıştırıp yoğurun
  • Buzdolabında 1-2 saat bekletin
  • Köftelere bir az sıvı yağ sürün
  • Izgarada pişirin
  • Sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011