Hindi Kapama Tarifi

Hindi Kapama Tarifi

Hindi Kapama Malzemeleri

  • 4 parça Hindi But Fırınlık
  • 30 gr. et suyu
  • 10 gr. Un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 20 gr. Yoğurt
  • 1 buket sebze (Maydanoz sapı, havuç, tane karabiber, kabak, kereviz)
  • 120 gr. Tereyağı
  • 30 gr. tuz
  • 2 adet patates
  • 15 gr. karabiber
  • 2 adet havuç
  • 8 adet arpacık soğan
  • 60 gr. çiçekyağı

Hindi Kapama Yapılışı

  • Bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırıp bir bulamaç elde edin
  • Kapamalık Hindileri önce çiçekyağında cız bız yapın, sonra bir kapta haşlayın
  • Pişmesine yakın sebze buketini ekleyin
  • Çukur bir kapta önce margarini eritin, et suyu katın ve daha sonra kapamalık etleri ilave edin
  • Hazırlamış olduğunuz bulamacı bu karışımla birleştirip, tuz ve karabiber ekleyin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011