Kestaneli Yılbaşı Hindisi Tarifi

Kestaneli Yılbaşı Hindisi Tarifi

Kestaneli Yılbaşı Hindisi Malzemeleri

  • 1 adet hindi
  • Yarım kilo kestane
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yeterince tuz ve karabiber

Kestaneli Yılbaşı Hindisi Nasıl Yapılır?

  1. Hindiyi temizledikten ve yıkadıktan sonra büyük bir tencereye yerleştirin
  2. Orta hararetli ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirin
  3. Pişmesine yakın göz kararı tuz ve karabiber ilave edin
  4. Piştikten sonra bir kepçe ile hindiyi tencereden çıkarın
  5. Bir başka kapta tereyağı eritin
  6. İnce kıyılmış soğanları hafifçe çevirdikten sonra hindinin suyuna atın
  7. Ayıklanmış, yıkanmış ve kabukları çıkarılmış kestaneleri de bu suya atın
  8. Kestaneleri iyice yumuşayıncaya kadar pişirin
  9. Hindiyi bir fırın tepsisine koyun
  10. Etrafına, kalanı da içine olmak üzere kestaneleri dizin
  11. Hindinin kalan suyundan 2 çay bardağı kadar su koyun ve hindi iyice kızarıncaya kadar 180 derecede yarım saat kadar pişirin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011