Turşulu Ördek Tarifi

Turşulu Ördek Tarifi

Turşulu Ördek Malzemeleri

  • yemek için : iki kilo lahana turşusu (veya lahana), 1 baş soğan, 150 gr margarin, kırmızı biber, 150 gr tereyağ, tuz, karabiber
  • iç pilav için : 1 baş soğan, 50 gr tereyağı, 1 çorba kaşığı kuş üzümü, 1 su bardağı pirinç, 1 kahve fincanı badem, 1 çorba kaşığı fıstık, tuz, karabiber

Turşulu Ördek Yapılışı

  • Önceden hazladığınız iç pilavı ördeğin içine doldurulup dikin
  • Derince bir tencereye, tereyağ ve margarin koyup, ince doğranmış soğanı hafifçe kavururken, küçük parçalara doğranmış lahana turşularını da ilave edip 15-20 dakika kadar daha kavurun
  • Ördeği lahanaların ortasına yerleştrin, baharatları ve suyunu ilave edip, 1
  • 5 saat kadar ağır ateşte pişirin
  • Piştikten sonra bir tepsiye koyup, onbeş dakika fırınladıktan sonra servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011