Hindi Rulo Tarifi

Hindi Rulo Tarifi

Hindi Rulo Malzemeleri

  • Sos için krem şanti
  • kekik
  • yeşil fıstık
  • brokoli
  • pul biber
  • arpacık soğan
  • Bir adet bütün hindi ya da kişi sayısına göre bonfile hindi etleri
  • renkli biberler
  • mantar çeşitleri
  • dilediğiniz kadar patates
  • havuç

Hindi Rulo Nasıl Yapılır?

  • Elinizde temizlenmiş bütün bir hindi varsa, hindinin karnını yarısına kadar açın
  • Kemiklerini alın ve etlerini bir kaç dakika dövüp, inceltin
  • Kemiksiz hindinin içine tuz, pul biber, yeşil fıstık serpip, eti rulo haline getirin
  • Yanmayan iplerle ruloyu sımsıkı sarın
  • Üzerine tereyağ sürüp, kırmızı toz biber ve kekik serpin
  • Derin bir kaba koyun, üzerini folyo ile kaplayın
  • 180 derecelik fırında 40, 45 dakika süreyle pişirin
  • İplerini çözünce, isteğinize göre kalın ya da ince olarak dilimleyin
  • Piştiğinde tereyağ ve baharatların yardımıyla oluşacak sosu, kremayla çoğaltabilir, bu sosla hindinizi servis yapabilirsiniz
  • Ayrıca haşlanmış arpacık soğan, havuç, kabak, brokoli, renkli biberler, mantar ve taze baharatlarla renkli ve doyurucu bir tabak oluşturabilirsiniz
  • Haşlanmış patates de hindinin yanında çok iyi gidiyor
  • Patatesi soğanla bir kaç dakika sotelerseniz lezzetini artırırsınız

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011