Ördek Fırın Tarifi

Ördek Fırın Tarifi

Ördek Fırın Malzemeleri

  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 100 gr. badem
  • 2 adet elma
  • 1 adet ördek
  • 1 ekmek, tarçın
  • karabiber, tuz

Ördek Fırın Yapılışı

  • Ördeği iyice yıkayın
  • Suyunu bütünüyle süzdükten sonra içine ve dışına tuz, karabiber ve tarçın serpip iyice ovuşturun
  • Alüminyun folyonun üzerine ördeği ve kabukları soyulmamış ve yarıya bölünmüş iki elmayı yerleştirin
  • Alüminyum folyoyu sıkıca kapatın
  • Ve fırına verin
  • 30 dakika boyunca pişirin
  • Bir bütün ekmeği önce bir parmak kalınlığında dilimler halinde, sonra küçük küpler halinde kesin
  • 4 kaşık tereyağını tencerede kızdırın ve ekmeklerle birlikte önceden kabuklarını çıkartıp ikiye böldüğünüz bademleri, birer çay kaşığı tuz, karabiber ve tarçınla pembeleşinceye kadar kavurun
  • Servis yapacağınız tabağa önce bademleri ve ekmekleri yayıp üzerine ördeği ve elmaları yerleştirin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011