Sevgililer Günü Pastası Tarifi

Sevgililer Günü Pastası Tarifi

Sevgililer Günü Pastası Malzemeleri

  • 250 gr frambuaz
  • 350 gr krem şanti
  • Pandispanya: 5 yumurta, yarım su bardağı şeker, 2 kahve fincanı un, 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Şurup: 1 çay bardağı su, 1.5 yemek kaşığı toz şeker
  • Sosu: 150 gram krem şanti, 3 yaprak jelatin, 3 damla kırmızı yada pembe gıda boyası

Sevgililer Günü Pastası Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle fırını 190 dereceye ayarlayın
  2. Pandispanya kekini hazırlamak için: Yumurtaları toz şekerle çırpın
  3. Üzerine un ilave edip karıştırın
  4. Sıvı yağı da ekleyip yedirerek karıştırın
  5. Elde ettiğiniz hamuru hafif yağlanmış kalp şeklindeki pandispanya kalıbına boşaltın
  6. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirip soğumaya bırakın
  7. Şurubu hazırlamak için: Su ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakın
  8. Jelatini ılık suda eritip ılık halde 150 gr krem şantiye ilave edin ve iyice karıştırın
  9. Gıda boyasını ekleyip çırpın
  10. Pandispanya kekini keskin bir bıçak yardımıyla enine ikiye kesin
  11. Dilimleri soğuk şurupla ıslatın
  12. Alt dilimin üzerine bir kat sade krem şanti sürüp frambuazları yerleştirin ve bir kat daha sade krem şanti sürün
  13. Diğer dilimi üzerine kapatın
  14. Pandispanyanın üzerini ve çevresini gıda boyası ile renklendirdiğiniz pembe krem şanti ile kaplayın
  15. Kalan sade kremşantiyi yıldız uçlu sıkma torbasına alıp pastanın üzerini süsleyin
  16. Buzdolabında soğutup dilimleyerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011