Sevgililer Günü Pastası Tarifi

Sevgililer Günü Pastası Tarifi

Sevgililer Günü Pastası Malzemeleri

  • 250 gr frambuaz
  • 350 gr krem şanti
  • Pandispanya: 5 yumurta, yarım su bardağı şeker, 2 kahve fincanı un, 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Şurup: 1 çay bardağı su, 1.5 yemek kaşığı toz şeker
  • Sosu: 150 gram krem şanti, 3 yaprak jelatin, 3 damla kırmızı yada pembe gıda boyası

Sevgililer Günü Pastası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle fırını 190 dereceye ayarlayın
  • Pandispanya kekini hazırlamak için: Yumurtaları toz şekerle çırpın
  • Üzerine un ilave edip karıştırın
  • Sıvı yağı da ekleyip yedirerek karıştırın
  • Elde ettiğiniz hamuru hafif yağlanmış kalp şeklindeki pandispanya kalıbına boşaltın
  • Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirip soğumaya bırakın
  • Şurubu hazırlamak için: Su ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakın
  • Jelatini ılık suda eritip ılık halde 150 gr krem şantiye ilave edin ve iyice karıştırın
  • Gıda boyasını ekleyip çırpın
  • Pandispanya kekini keskin bir bıçak yardımıyla enine ikiye kesin
  • Dilimleri soğuk şurupla ıslatın
  • Alt dilimin üzerine bir kat sade krem şanti sürüp frambuazları yerleştirin ve bir kat daha sade krem şanti sürün
  • Diğer dilimi üzerine kapatın
  • Pandispanyanın üzerini ve çevresini gıda boyası ile renklendirdiğiniz pembe krem şanti ile kaplayın
  • Kalan sade kremşantiyi yıldız uçlu sıkma torbasına alıp pastanın üzerini süsleyin
  • Buzdolabında soğutup dilimleyerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011