Karadeniz Keki Tarifi

Karadeniz Keki Tarifi

Karadeniz Keki Malzemeleri

  • 3-4 adet taze soğan, 2 patates, 1 yumurta, 1 yumurtanın akı, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 demet maydanoz, 3-4 çorba kaşığı beyaz peynir, tuz, kırmızı pul biber, 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı mısır unu, 1 yumurtanın sarısı

Karadeniz Keki Nasıl Yapılır?

  • Soğanları küçük küçük doğrayın
  • Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra tavla zarı iriliğinde doğrayın
  • Maydanozu ince ince kıyın
  • Çırpma kabına 1 adet bütün yumurtayı ve 1 adet yumurtanın akını alıp köpürene dek çırpın
  • Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip, çırpmaya devam edin
  • Soğanları, patatesleri, maydanozu, peyniri, tuzu, kırmızı pul biberi, kabartma tozunu ilave ederek, karıştırın
  • Mısır ununu ise kek hamuru kıvamına gelene dek azar azar ekleyin
  • Kek kalıbı ya da küçük tepsiyi yağlayın
  • Un serpin
  • Hamuru içine boşaltın
  • Hamurun üzerine yumurtanın sarısını sürün
  • Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirip dilimleyerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011