Incirli Cevizli Kek Tarifi

Incirli Cevizli Kek Tarifi

Incirli Cevizli Kek Malzemeleri

  • bol tarçın
  • 150 gram margarin
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz
  • 10 tane kuru incir
  • 2 su bardağı şeker
  • 3 yumurta
  • kabartma tozu
  • vanilya
  • 1 su bardağı süt

Incirli Cevizli Kek Nasıl Yapılır?

  1. İncirler sapları kesildikten sonra küçük parçalara ayrılır
  2. Tavaya konduktan sonra sütle birlikte yumuşayayıp sütü çekene kadar pişirilir
  3. Duruma göre süt daha fazla da konabilir
  4. Cevizler iri kalacak şekilde dövülür
  5. Margarin eritilir ve ılınmaya bırakılır
  6. Yumurta ve şeker beyaza yakın bir renk alana kadar çırpılır
  7. Üzerine ılık yağ,vanilya,tarçın eklenir
  8. Hafif çırpılır
  9. Sonra un yavaş yavaş eklenir
  10. Akıcı kıvamda olması için 2,5 bardak unun kalitesine göre yeterli gelebilir
  11. En son ceviz ve incir eklenir
  12. Kaşık yardımıyla karıştırılır
  13. Kalıba dökülür
  14. Fırın 180 dereceve 45 dakikaya ayarlanır
  15. Kek fırına atılır
  16. İlk 15 dakika fırının kapağı açılmadan pişirilir
  17. 1 gece dinlendirdikten sonra servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011