Incirli Cevizli Kek Tarifi

Incirli Cevizli Kek Tarifi

Incirli Cevizli Kek Malzemeleri

  • bol tarçın
  • 150 gram margarin
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz
  • 10 tane kuru incir
  • 2 su bardağı şeker
  • 3 yumurta
  • kabartma tozu
  • vanilya
  • 1 su bardağı süt

Incirli Cevizli Kek Nasıl Yapılır?

  • İncirler sapları kesildikten sonra küçük parçalara ayrılır
  • Tavaya konduktan sonra sütle birlikte yumuşayayıp sütü çekene kadar pişirilir
  • Duruma göre süt daha fazla da konabilir
  • Cevizler iri kalacak şekilde dövülür
  • Margarin eritilir ve ılınmaya bırakılır
  • Yumurta ve şeker beyaza yakın bir renk alana kadar çırpılır
  • Üzerine ılık yağ,vanilya,tarçın eklenir
  • Hafif çırpılır
  • Sonra un yavaş yavaş eklenir
  • Akıcı kıvamda olması için 2,5 bardak unun kalitesine göre yeterli gelebilir
  • En son ceviz ve incir eklenir
  • Kaşık yardımıyla karıştırılır
  • Kalıba dökülür
  • Fırın 180 dereceve 45 dakikaya ayarlanır
  • Kek fırına atılır
  • İlk 15 dakika fırının kapağı açılmadan pişirilir
  • 1 gece dinlendirdikten sonra servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011