Yılbaşı Pastası Tarifi

Yılbaşı Pastası Tarifi

Yılbaşı Pastası Malzemeleri

  • 1 paket vanilya
  • Muhallebi için: 4 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı mısır unu (veya normal un), 1 paket vanilya, 1 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 paket toz krem şanti, 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 8 adet yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 6 su bardağı un
  • 4 su bardağı tozşeker
  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Keki ıslatmak için; 1 su bardağı portakal suyu, 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Yılbaşı Pastası Nasıl Yapılır?

  • Onbeş Kişilik
  • Hazırlama Süresi 25 Dakika
  • Pişirme Süresi 35 Dakika
  • Önce muhallebi için; 4 su bardağı sütün içine mısır unu (ye da normal unu) ve nişastayı ekleyip karıştırın
  • Daha sonra şeker, yumurta ve vanilyayı da ilave ettikten sonra mikserle 2-3 dakika çırpın
  • Karıştırarak muhallebi kıvamında, kaynamaya başlayıncaya kadar pişirip, ocaktan alın
  • Öte yandan krem şantiyi bir bardak süt ile iyice katılaşıncaya dek çırpın
  • Sonra da dolapta 20 dakika bekletin ve çıkarıp, soğumuş muhallebiyle karıştırın
  • Tekrar mikserde çırpıp, buzdolabında bekletin
  • Şimdi de keki yapmak için; derin bir kapta yumurtaları toz şekerle 4-5 dakika çırpın
  • Sıvıyağ ve ılık sütü katıp, vanilya, un ve kabartma tozunu karıştırın
  • Yağlanmış büyük bir tepsiye kek harcını dökün
  • Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirip, çıkarın
  • Sonra soğuyan keki ikiye bölün
  • Buzdolabındaki kremanın bir parçasını iki kekin arasına sürüp 3 yemek kaşığı hindistan cevizi serpin
  • Sıkılmış portakal suyuyla kekleri ıslatın
  • Kekin her tarafına kalan kremayı sürün
  • Üstünü süsleyip servise hazırlayın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011