Yılbaşı Pastası Tarifi

Yılbaşı Pastası Tarifi

Yılbaşı Pastası Malzemeleri

  • 1 paket vanilya
  • Muhallebi için: 4 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı mısır unu (veya normal un), 1 paket vanilya, 1 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 paket toz krem şanti, 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 8 adet yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 6 su bardağı un
  • 4 su bardağı tozşeker
  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Keki ıslatmak için; 1 su bardağı portakal suyu, 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Yılbaşı Pastası Nasıl Yapılır?

  1. Onbeş Kişilik
  2. Hazırlama Süresi 25 Dakika
  3. Pişirme Süresi 35 Dakika
  4. Önce muhallebi için; 4 su bardağı sütün içine mısır unu (ye da normal unu) ve nişastayı ekleyip karıştırın
  5. Daha sonra şeker, yumurta ve vanilyayı da ilave ettikten sonra mikserle 2-3 dakika çırpın
  6. Karıştırarak muhallebi kıvamında, kaynamaya başlayıncaya kadar pişirip, ocaktan alın
  7. Öte yandan krem şantiyi bir bardak süt ile iyice katılaşıncaya dek çırpın
  8. Sonra da dolapta 20 dakika bekletin ve çıkarıp, soğumuş muhallebiyle karıştırın
  9. Tekrar mikserde çırpıp, buzdolabında bekletin
  10. Şimdi de keki yapmak için; derin bir kapta yumurtaları toz şekerle 4-5 dakika çırpın
  11. Sıvıyağ ve ılık sütü katıp, vanilya, un ve kabartma tozunu karıştırın
  12. Yağlanmış büyük bir tepsiye kek harcını dökün
  13. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirip, çıkarın
  14. Sonra soğuyan keki ikiye bölün
  15. Buzdolabındaki kremanın bir parçasını iki kekin arasına sürüp 3 yemek kaşığı hindistan cevizi serpin
  16. Sıkılmış portakal suyuyla kekleri ıslatın
  17. Kekin her tarafına kalan kremayı sürün
  18. Üstünü süsleyip servise hazırlayın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011