Armutlu Tart Tarifi

Armutlu Tart Tarifi

Armutlu Tart Malzemeleri

  • 4 armut, 1,5 su bardağı un, Yarım paket tereyağı veya margarin, 2 yumurta sarısı, 1 limon, 50 gram armut marmeladı, Yarım su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sek beyaz şarap, 1 çay bardağı kanyak, Tuz

Armutlu Tart Nasıl Yapılır?

  • Toz şekeri, tereyağı, yumurta sarılarını, unu, reddelenmiş limon kabuğuyla karıştırın
  • Hamur haline getirdiğiniz karışımı buzdolabında bir saat bekletin
  • Sonra hamuru yayın, 22- 24 cm
  • çapında bir tart kalıbına serin
  • Kalıbın kenarlarındaki fazlalıkları düzelttikten sonra dibinde çatalla delik açın
  • Üzerine folyoyu yayın ve folyonun üstünü, fırında kabarmaması için kuru fasulye ile kaplayın
  • Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yarım saat pişirin
  • Bu arada armutları soyup ikiye bölün
  • Çekirdeklerini çıkarın
  • Yarım su bardağı suyla karıştırılmış şarap dolu bir kapta 9-10 dakika kadar haşlayın
  • Hamuru fırından çıkarın
  • Folyoyu, kuru fasulyeleri atın
  • Hamur üzerine dilimlenmiş armutları dizip üstüne kanyak ve biraz suyla sulandırılmış marmeladı kaplayın
  • Ilık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011