Armutlu Kek Tarifi

Armutlu Kek Tarifi

Armutlu Kek Malzemeleri

  • 4 büyük armut (700 gram kadar)
  • 40 gram file fındık
  • 1 limonun suyu
  • 5 çorba kaşığı kayısı marmelatı
  • 150 gram margarin
  • 1 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 4 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 + 1 / 4 su bardağı toz şeker
  • Kalıp için biraz galeta unu
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 150 gram irmik
  • 250 gram toz fındık

Armutlu Kek Nasıl Yapılır?

  1. Hazırlanış süresi: 30 dakika
  2. Pişirme süresi: 45 dakika
  3. Porsiyon adedi: 16 dilim
  4. 1
  5. Armutları soyup, uzunlamasına ikiye bölün
  6. Çekirdeklerini ayıklayın
  7. Bombeli taraflarına keskin bir bıçakla uzunlamasına fazla derin olmayan çizikler atın
  8. Üzerlerine limon suyu döküp, bekletin
  9. 2
  10. Fırını 175 derecede ısıtın
  11. Margarin, toz şeker ve tuzu mikserde krema haline getirin
  12. Yumurtaları teker teker ilave edin
  13. İrmik, toz fındık ile kabartma tozunu harmanlayıp, kremaya ekleyin ve iyice karıştırın
  14. 26 santim çapında ortası delik kelepçeli kalıbın içini ve kenarlarını iyice yağlayın
  15. Yağladığınız bölgelerin üzerine galeta unu serpiştirin
  16. 3
  17. Hamuru kalıba yayın
  18. Armutları bombeli kısımları üstte kalacak şekilde hamurun üzerine paylaştırın
  19. Hafifçe bastırın
  20. Fırında 45 dakika pişirin
  21. Kek piştikten sonra fırından alın ve biraz soğuduktan sonra kalıptan büyük bir servis tabağına aktarın
  22. Tamamen soğumasını bekleyin
  23. 4
  24. File bademleri teflon bir tavada yağ ilave etmeden kavurun
  25. Marmelatı biraz ısıtın ve küçük bir tel süzgeçten geçirin
  26. Fırça ile kekin üzerine sürün
  27. Kavrulmuş fındığı kekin üzerine serpiştirin ve pudra şekeri ile süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011