Şekerli Kurabiye Tarifi

Şekerli Kurabiye Tarifi

Şekerli Kurabiye Malzemeleri

  • 125 gr. margarin
  • Üzeri için: 2 yemek kaşığı tozşeker
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 4-5 kaşık marmelat
  • İri kıyılmış antep fıstığı veya fındık

Şekerli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Yumurtaların birinin akını ayırın
  • Margarini eritip soğutun
  • Yoğurma kabında margarin, yumurtalar, yoğurt, tozşeker ve kabartma tozunu karıştırın
  • Aldığı kadar un ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın
  • Tezgahı unlayın
  • Hamuru merdane ile 1 cm
  • kalınlığında açın
  • Bir bardakla kesin
  • Ortasını minik kalıpla oyun
  • Üzerine yumurta beyazı sürüp, tozşekere batırıp, yağlanmış tepsiye dizin
  • Orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar ipişirin
  • Soğutun
  • Aralarına marmelat sürüp yapıştırın
  • Etrafını bıçakla hafif marmelatlayın
  • İri kıyılmış fındık veya antep fıstığına bulayıp, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011