Şekerli Kurabiye Tarifi

Şekerli Kurabiye Tarifi

Şekerli Kurabiye Malzemeleri

  • 125 gr. margarin
  • Üzeri için: 2 yemek kaşığı tozşeker
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 4-5 kaşık marmelat
  • İri kıyılmış antep fıstığı veya fındık

Şekerli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaların birinin akını ayırın
  2. Margarini eritip soğutun
  3. Yoğurma kabında margarin, yumurtalar, yoğurt, tozşeker ve kabartma tozunu karıştırın
  4. Aldığı kadar un ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın
  5. Tezgahı unlayın
  6. Hamuru merdane ile 1 cm
  7. kalınlığında açın
  8. Bir bardakla kesin
  9. Ortasını minik kalıpla oyun
  10. Üzerine yumurta beyazı sürüp, tozşekere batırıp, yağlanmış tepsiye dizin
  11. Orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar ipişirin
  12. Soğutun
  13. Aralarına marmelat sürüp yapıştırın
  14. Etrafını bıçakla hafif marmelatlayın
  15. İri kıyılmış fındık veya antep fıstığına bulayıp, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011