Kuru Erik Ve Armutlu Tart Tarifi

Kuru Erik Ve Armutlu Tart Tarifi

Kuru Erik Ve Armutlu Tart Malzemeleri

  • 5 ince dilimlenmiş yumuşak armut
  • 1.5 çay bardağı taze krema
  • 3 çorba kaşığı süzme bal
  • 4.5 çay bardağı un
  • 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 175 gram soğuk küp tereyağ
  • 9 çorba kaşığı toz şeker
  • 100 gram çekirdeksiz kuru erik
  • 2 yumurta sarısı

Kuru Erik Ve Armutlu Tart Nasıl Yapılır?

  • Hazırlanış süresi 1 saat
  • Pişirme süresi 50 dakika
  • Porsiyon adedi 8 kişilik
  • 1
  • Fırını 200 derece ısıtın
  • Dilimlenmiş armutları bir tencereye koyun
  • Üzerini kapatacak kadar soğuk su ve bal ilave edin
  • Kaynamaya getirin
  • Kaynadıktan sonra çok kısık ateşte 10 dakika pişirin
  • Süzün ve soğumaya bırakın
  • Erikleri sıcak suda 15 dakika yumuşatın, süzün ve soğumaya bırakın
  • 2
  • Un ile kabartma tozunu karıştırın
  • Derin bir kaseye eleyin
  • Tereyağını elinizle ştroysel kıvamına gelene kadar una yedirin
  • Toz şekeri ilave edip kaşıkla karıştırın
  • Ştroysellerin dörtte üçünü içi iyice yağlanmış 23 - 24 santim çapında kelepçeli bir kalıba serpiştirin ve bir kaşıkla kalıbın tabanı ve kenarlarına bastırın
  • 3
  • Armut dilimleri ile erikleri tart hamurunun üzerine yerleştirin
  • Yumurta sarısı ile kremayı en düşük devirde mikserle karıştırın
  • Meyveleri üzerine dökün
  • Kalan hamuru elinizle topak haline getirin ve tartın üzerine serpiştirin
  • Fırında 40 dakika pişirin
  • Piştikten sonra tartı 10 dakika bekletin kalıptan çıkartın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011