Kayısılı Tart Tarifi

Kayısılı Tart Tarifi

Kayısılı Tart Malzemeleri

  • 125 gram tereyağı
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • 1 kilo taze ya da 425 gramlık 3 konserve kutusu kayısı
  • 6 çorba kaşığı kayısı marmelatı
  • 1 çay bardağı file badem
  • Süs için pudra şekeri

Kayısılı Tart Nasıl Yapılır?

  • Hazırlanış süresi: 2 saat 15 dakika
  • Pişirme süresi: 30 dakika
  • Porsiyon adedi: 12 dilim
  • 1
  • Fırını 225 derecede ısıtın
  • Tereyağını küplere kesin
  • Un, tuz ve 2 - 4 çorba kaşığı soğuk su ekleyerek yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun
  • Hamuru 1 saat buzdolabında üzeri kapalı bekletin
  • 2
  • Taze kayısıları çok kısa bir an kaynar suya batırın ve bir bıçakla kabuğunu soyun
  • Ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini ayıklayın
  • Konserve kayısı kullanıyorsanız suyunu iyice süzün
  • Unlanmış bir tezgahta hamuru açın
  • 28 santim çapında kenarları tırtıllı bir tart kalıbının içini iyice yağlayın
  • Hamuru kenarları da kaplayacak şekilde kalıba yerleştirin
  • Çatalla tabanın muhtelif yerlerine minik delikler açın
  • 3
  • Marmelatı eleğe dökün ve bir kaşıkla sürekli karıştırarak süzün
  • Hamurun tabanına 2 çorba kaşığı kayısı marmelatı sürün
  • Kayısıları hamurun üzerine dizin
  • Fırının orta kısmında 30 dakika pişirin
  • Tart piştikten hemen sonra kalan marmelatı da üzerine sürün, file badem ve pudra şekeri ile süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011