Yaş Pasta Tarifi

Yaş Pasta Tarifi

Yaş Pasta Malzemeleri

  • Pandispanyası için: 4 adet yumurta, 4 fincan pudra şekeri, 4 fincan un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
  • Tavuk Göğsü için: 1 paket margarin, 3 fincan un, 3 fincan toz şeker, 1 kilo süt.
  • Kreması için: Yarım paket margarin, 3 yemek kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı, kakao, 1 adet yumurta.

Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

  • Yumurtaları cam bir kaseye kırın ve üstüne pudra şekerini dökün ve köpürene kadar mikserle çırpın
  • Unu mutlaka eleyin unun üzerine kabartma tozunu ekleyip yumurtalı karışıma ilave edin
  • Kaşıkla karıştırarak birbirine yedirilmesini sağlayın
  • Hamur yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına ya da tepsiye dökülür
  • Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında 20-25 dakika pişirilir
  • Soğuduktan sonra keki ortadan ikiye bölün ve hazırlanmış tavuk göğsünü arasına sürün
  • Geri kalan tavuk göğsünü kekin üstüne sürün
  • Soğumaya bırakın ve üst kremasını hazırlayın
  • Kakaolu üst kremayı da üstüne sürün ve hindistan cevizi yada fıstıklarla süsleyip buzdolabında 1-2 saat kadar bekletip servis yapın
  • Afiyet olsun
  • Tavuk göğsünün yapılışı: Un, yağ hafif karıştırılır
  • Sonra şekerli süt ağır ağır karıştırılarak katılır
  • Muhallebi kıvamında koyulaşıncaya kadar pişirilir
  • Ateşten aldıktan sonra 15-20 dakika kadar mikserle çırpın
  • Kakaolu kremanın yapılışı: Şeker ve kakaoyu birbirine karıştırın
  • Daha sonra içerisine yumurta eklenip iyice mikserle karıştırılır
  • Margarin eritilerek üzerine dökülür, mikserle iyice karıştırılır
  • Muhallebi kıvamına gelene kadar çırpılır
  • Soğuyan pastanın Üzerine dökün ve buzdolabında bekletin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011