Kiymali Pirasa Firinda Tarifi

Kiymali Pirasa Firinda
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Kiymali Pirasa Firinda Malzemeleri

  • 1 Orta boy soğan
  • 3 Çorba kaşığı sade yağ
  • 1,5 Bardak et suyu
  • 2 Çorba kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • 8 Pırasa
  • 200 gr. Kıyma
  • 2 Fincan süt
  • 2 Yumurta
  • 2 Kahve fincanı rende kaşar veya gravyer peyniri

Kiymali Pirasa Firinda Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencereye yağı koyarak kızdırın ve içine ufak ufak doğradığınız soğanları atarak pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Sonra bu kavrulmuş soğanlara kıymayı ilâve edin ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
  3. Öte yandan pırasaları ayıklayıp doğrayın, tuz ve karabiber ekleyerek yarım saat kadar pişirin.
  4. Salçayla et suyunu karıştırarak bunları pırasaların üzerine dökün ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
  5. Pırasa ılınınca üzerine rende kaşar peynirini serpin.
  6. Diğer yanda yumurtaları sütün içine kırıp bu karışımı da pırasaların üzerine dökün ve orta ısıdaki fırında kırk beş dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010