Kiymali Pirasa Firinda Tarifi

Kiymali Pirasa Firinda
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Kiymali Pirasa Firinda Malzemeleri

  • 1 Orta boy soğan
  • 3 Çorba kaşığı sade yağ
  • 1,5 Bardak et suyu
  • 2 Çorba kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • 8 Pırasa
  • 200 gr. Kıyma
  • 2 Fincan süt
  • 2 Yumurta
  • 2 Kahve fincanı rende kaşar veya gravyer peyniri

Kiymali Pirasa Firinda Nasıl Yapılır?

  • Bir tencereye yağı koyarak kızdırın ve içine ufak ufak doğradığınız soğanları atarak pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Sonra bu kavrulmuş soğanlara kıymayı ilâve edin ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
  • Öte yandan pırasaları ayıklayıp doğrayın, tuz ve karabiber ekleyerek yarım saat kadar pişirin.
  • Salçayla et suyunu karıştırarak bunları pırasaların üzerine dökün ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
  • Pırasa ılınınca üzerine rende kaşar peynirini serpin.
  • Diğer yanda yumurtaları sütün içine kırıp bu karışımı da pırasaların üzerine dökün ve orta ısıdaki fırında kırk beş dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010