Cevizli Bat Tarifi

Cevizli Bat

Cevizli Bat Malzemeleri

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 3 su bardağı kaynamış su
  • 1 su bardağı ince bulgur (daha sulu olsun isterseniz bulguru azaltın)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası (veya 1 kaşık biber, bir kaşık domates salçası)
  • 1 limonun suyu
  • arzuya göre 1 domates (küp küp doğranmış)
  • tuz
  • pulbiber
  • yarım demet taze nane
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet taze soğan
  • yarım demet dereotu
  • yarım demet reyhan
  • 250 gr. asma yaprağı
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Cevizli Bat Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekleri yıkayıp bir tencereye alarak üzerine suyu ekleyin. Su azalır ancak mercimekler pişmezse su ekleyin.
  2. Pişince bulguru ilave edip yarım saat bekletin.
  3. Bu arada asma yaprakları kaynar suda çok az haşlayın.
  4. Soğanları ve otları ince ince doğrayın. Yarım saat sonunda önce salçayı, limon suyunu, tuzu, pul biberi ve domatesi ilave edin.
  5. En son otları ve cevizi ilave edip asma yapraklarıyla servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010