Mantarlı Fırın Krep Tarifi

Mantarlı Fırın Krep Tarifi

Mantarlı Fırın Krep Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İç harcı için:
  • 3 su bardağı haşlanmış mantar ya da konserve mantar
  • 1 yemek kaşığı bitkisel margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz

Mantarlı Fırın Krep Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları, tereyağını, zeytinyağını ve sütü 2-3 dakika çırpın
  2. Azar azar unu ve tuzu ekleyerek çırpmaya devam edin
  3. Harcı için; yağı bir tavada eritip, unu ekleyerek sürekli karıştırarak kavurun
  4. Sararmaya başladığında, sütü ve tuzu ilave edip, muhallebi kıvamına kadar pişirin
  5. Kaynamaya başlayınca mantarı ve kaşar peynirini ekleyin
  6. Krep için hamurdan 1 kahve fincanı kadar tavaya döktükten sonra, önlü arkalı kızartın
  7. İçlerine mantarlı harçtan koyarak rulo şeklinde sarın
  8. Krepleri fırın kabına yan yana dizin
  9. Kalan mantarlı sosu üzerinde gezdirerek fırında 15 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011