Mantarlı Fırın Krep Tarifi

Mantarlı Fırın Krep Tarifi

Mantarlı Fırın Krep Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İç harcı için:
  • 3 su bardağı haşlanmış mantar ya da konserve mantar
  • 1 yemek kaşığı bitkisel margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz

Mantarlı Fırın Krep Nasıl Yapılır?

  • Yumurtaları, tereyağını, zeytinyağını ve sütü 2-3 dakika çırpın
  • Azar azar unu ve tuzu ekleyerek çırpmaya devam edin
  • Harcı için; yağı bir tavada eritip, unu ekleyerek sürekli karıştırarak kavurun
  • Sararmaya başladığında, sütü ve tuzu ilave edip, muhallebi kıvamına kadar pişirin
  • Kaynamaya başlayınca mantarı ve kaşar peynirini ekleyin
  • Krep için hamurdan 1 kahve fincanı kadar tavaya döktükten sonra, önlü arkalı kızartın
  • İçlerine mantarlı harçtan koyarak rulo şeklinde sarın
  • Krepleri fırın kabına yan yana dizin
  • Kalan mantarlı sosu üzerinde gezdirerek fırında 15 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011