Pizza Tarifi

Pizza

Pizza Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler;
  2. --->1 büyük bardak ılık süt
  3. --->yarım bardak sıvı yağ
  4. --->1 paket kuru maya
  5. --->1.5 çorba kaşığı tuz
  6. --->1 tatlı kaşığı toz şeker
  7. --->aldığı kadar un
  8. fırın tepsinizin büyüklüğüne göre hamur hazırlamak yerine 1 ya da 2 ekmek hamuru da kullanabilirsiniz.
  9. sos
  10. --->3 adet orta boy rendelenmiş domates
  11. --->1 çay bardağı sıvı yağ
  12. --->1.5 çay kaşığı kekik
  13. --->1 çay kaşığı kara biber
  14. --->1 çay kaşığı tuz
  15. --->1 çorba kaşığı domates salçası
  16. üzeri için
  17. --->yarım kangal Pınar klasik sucuk
  18. --->7-8 adet Pınar halka doğranmış sosis
  19. --->bol miktarda zar şeklinde doğranmış Pınar salam
  20. --->yarım paket rendelenmiş Pınar taze kaşar peyniri
  21. --->1 kutu haşlanmış dilimlenmiş mantar veya 1 küçük kavanoz doğranmış konserve mantar
  22. Yapılışı;
  23. Hamurluk bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur eldde edilir.Yoğrulan hamurun üzerine nemli bir bez örtülerek dinlenmeye bırakılılır.Hamur dinlenirken içinin sosu hazırlanır.Eğer ekmek hamuru kullanıyorsanız hamurun daha ymuşak olması için bir miktar tereyağı ile yoğurmanız gerekir.
  24. Sos için de bütün malzemeler karıştırılır.Fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır.Hamur tepsiye yayılır.Hamurun üzerine sos dökülür.Sosun üzerine sırasıyla mantar , salam ve sosis ilave edilerek fırına verilir. Pizza pişmeye yakın fırından çıkartılır. Sucuk ilave edilir. Sucuk yağını verince tekrar fırından çıkartılır. Sucukların üzerine bol kaşar peyniri rendesi serpilir. Tekrar fırına verilir ve fırın kapatılır. Peynirler fırının sıcaklığında erimelidir.Peynir iyice eridikten sonra fırından çıkartılan pizza arzuya göre sivri biber haşlanmış mısır dilim zeytin ile süslenerek servise sunulur.
  25. AFİYET OLSUN!
  26. not: sucukları ve peyniri en sona ilave ediyorum ki kuruyup sertleşmesinler.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010