Kızarmış Biber Dolması Tarifi

Kızarmış Biber Dolması Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Kızarmış Biber Dolması Malzemeleri

  • 1 turp
  • 50 ml süt
  • 200 gr. yoğurt
  • 1 yumurta
  • tuz
  • 2-3 çorba kaşığı un
  • karabiber
  • 50 gr. galeta unu
  • kırmızı toz biber
  • Kızartmalık yağ
  • 12 büyük çarliston biber
  • 1 demet maydanoz
  • 250 gr beyaz peynir

Kızarmış Biber Dolması Nasıl Yapılır?

  • Hazırlama süresi:35 dak
  • ,Pişirme süresi:10 dak
  • 1- Turpu yıkayıp rendeleyin yada ince şeritler halinde doğrayın
  • Yoğurtla karıştırıp tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırın
  • 2- Çarliston biberleri yıkayıp üst kısımlarını kestikten sonra çekirdeklerini ayıklayın
  • 3- Maydanozu yıkayıp ayıklayın
  • Ardından ince ince kıyın
  • Peynir ve sütle karıştırın
  • Tuz ve karabiberle tatlandırın
  • Peynirli karışımı bir sıkma torbasına doldurun
  • Biberleri karışımla doldurun
  • 4- Yumurtayı derin bir tabakta çırpın
  • Biberleri una sonra yumurtaya son olarak galeta ununa bulayın
  • İşlemi tekrarlayın
  • İki kere malzemeye bulanmış biberler daha lezzetli olur
  • Kızartmalık yağı kızdırıp biberleri 5 dakika kızartın
  • Kağıt bir mutfak havlusunun üzerine alıp yağını çektirin
  • Yoğurtlu sos eşliğinde servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011