Keşkek Tarifi

Keşkek Tarifi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 75 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Keşkek Malzemeleri

  • Dövme 1 2/3 su bardağı
  • Nohut 3/5 su bardağı
  • Su 5 1/2 su bardağı
  • Koyun eti (kemikli) - - 750 gram
  • Margarin 6 yemek kaşığı
  • Tuz 3 tatlı kaşığı
  • Kara biber 1/2 tatlı kaşığı
  • Kırmızı biber 1 tatlı kaşığı

Keşkek Nasıl Yapılır?

  • Dövme ve nohutu yıka, süz, 2 1/2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslat
  • Basınçlı tencerenin dibine eti yerleştir, üzerine nohut ve dövmeyi koy
  • Islatma suyuna su ekleyerek ölçüyü 4 su bardağına tamamla ve tencereye koy, 2 yemek kaşığı yağ, tuz ve kara biberi ekle, dövme iyice ezilinceye kadar yaklaşık 75 dakika pişir, kemikleri ayır
  • Tahta kaşıkla çırparak kıvamlı hale getir, servis tabağına al
  • Kalan yağı tavada erit, kırmızı biberi ekle, karıştır, yemeğin üzerine gezdir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011