Keşkek Tarifi

Kaç Kişilik
4 kişilik
Pişirme Süresi
75 dakika
Hazırlama Süresi
15 dakika
Keşkek Malzemeleri
- Dövme 1 2/3 su bardağı
- Nohut 3/5 su bardağı
- Su 5 1/2 su bardağı
- Koyun eti (kemikli) - - 750 gram
- Margarin 6 yemek kaşığı
- Tuz 3 tatlı kaşığı
- Kara biber 1/2 tatlı kaşığı
- Kırmızı biber 1 tatlı kaşığı
Keşkek Nasıl Yapılır?
- Dövme ve nohutu yıka, süz, 2 1/2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslat
- Basınçlı tencerenin dibine eti yerleştir, üzerine nohut ve dövmeyi koy
- Islatma suyuna su ekleyerek ölçüyü 4 su bardağına tamamla ve tencereye koy, 2 yemek kaşığı yağ, tuz ve kara biberi ekle, dövme iyice ezilinceye kadar yaklaşık 75 dakika pişir, kemikleri ayır
- Tahta kaşıkla çırparak kıvamlı hale getir, servis tabağına al
- Kalan yağı tavada erit, kırmızı biberi ekle, karıştır, yemeğin üzerine gezdir
Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011