Fındık Çorbası Tarifi

Fındık Çorbası Tarifi

Fındık Çorbası Malzemeleri

  • 1 büyük soğan
  • 1 diş sarmısak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya fındıkyağı
  • 4 dilim kepekli ekmek içi
  • 12 bardak et suyu (1.5 litre kadar)
  • 1 paket (200 ml) krema
  • 1.5 su bardağı kavrulmuş fındık unu, tuz, karabiber
  • Yarım demet maydanoz ve yarım demet fesleğen

Fındık Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. * Rendelenmiş soğan ve bir diş sarmısağı zeytinyağı ile orta ateşte hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun
  2. * Ufalanmış ekmeği ekleyip karıştırın ve bir bardak kadar et suyu ekleyin
  3. * Daha sonra et suyunun geri kalanını yavaşca ekleyin, kaynamaya bırakın
  4. Kremayı, fındık ununu, karabiber ve tuzu kaynayan karışıma yavaşca yedirin
  5. * En son ince kıyılmış maydanoz ve fesleğeni ekleyin, ocaktan indirin ve mikserden geçirin
  6. * Gerekirse az miktarda su ilave ederek harlı ateş üzerinde bir taşım karıştırarak kaynatın
  7. * Çorbayı servis kabına koyduktan sonra maydanoz ve fesleğenle süsleyerek sıcak servis edin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011