Kırmızı Mercimek Çorbası Kıbrıs Usulü Tarifi

Kırmızı Mercimek Çorbası Kıbrıs Usulü Tarifi

Kırmızı Mercimek Çorbası Kıbrıs Usulü Malzemeleri

  • 10 bardak su
  • 2 bardak mercimek
  • 2 limon
  • 1 baş soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3/4 bardak zeytinyağı
  • tuz

Kırmızı Mercimek Çorbası Kıbrıs Usulü Nasıl Yapılır?

  1. Mercimek ayıklanıp yıkanır
  2. 10 bardak su ile ateşe oturtulur
  3. Kaynamaya başlayınca köpüğü alınır
  4. Limon suyu ve tuz ilave edilerek yarım saat kaynatılır ve ateşten alınır
  5. Tavada zeytinyağı ısıtılır
  6. İçerisine soğan ve sarımsak ince ince doğranır, pembeleşinceye kadar kavrulur ve sıcak çorbanın içerisine dökülerek hemen kapağı kapatılır
  7. 10 dakika sonra çorba servise hazırdır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011