Tere Çorbası Tarifi

Tere Çorbası Tarifi

Tere Çorbası Malzemeleri

  • 1 demet tere (roka da kullanabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı hazır çiğ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Tere Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. 6 kişilik
  2. Hazırlama süresi: 25 dakika
  3. Pişirme süresi: 25 dakika
  4. Terenin saplarını ayıklayıp, yıkadıktan sonra 3 bardak su ilavesiyle 7-8 dakika haşlayın
  5. Soğuyunca el blenderiyle veya mutfak robotuyla püre haline getirin
  6. Tencereye yağı koyun
  7. Unu ekleyip, sararıncaya kadar kavurun
  8. Tereli suyu yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin
  9. Sütü de ilave edin
  10. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin
  11. Not: Çorbayı lezzetlendirmek içir sütle beraber bir su bardağı hazır çiğ krema veya bir adet tavuk bulyon ilave edebilirsiniz
  12. Servis yaparken, kırmızı pul biber serpiştirebilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011