Pilav Üstü Balık Tarifi

Pilav Üstü Balık Tarifi

Pilav Üstü Balık Malzemeleri

  • 4 parça beyaz etli balık filetosu
  • 3.5 su bardağı su
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı rende kaşar peyniri
  • Un
  • Yarım demet maydanoz
  • 2-3 çorba kaşığı margarin
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • Tuz
  • Kara biber
  • 2 baş kuru soğan

Pilav Üstü Balık Nasıl Yapılır?

  1. 2 su bardağı pirinci ayıklayıp tıkayın
  2. Tuzlu sıcak suda yarım saat bekletip süzün
  3. Bol suda yıkayıp tekrar süzün
  4. Beri yanda, 4 parça beyaz etli balık filetosunu una bulayın
  5. Bir teflon tavada, 1 çorba kaşığı tereyağını eritip balıkları iki taraflı kızartın
  6. Üzerine, 2 çorba kaşığı sirkeyi ekleyin
  7. Buharlaşmaya başlayınca, tuz ve kara biber serpip ateşten alın
  8. İki baş kuru soğanı rendeleyip, ayrı bir tavada, 1 çorba kaşığı margarini eritip hafif pembeleşene kadar rende soğanı kavurun
  9. Pirinci ilâve edip kavurmaya devam edin
  10. 3
  11. 5 su bardağı suyu katın
  12. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin
  13. Sonra, ateşten alıp üzerine 1 çay bardağı rende kaşar peynirini serpin
  14. Ve, 10 dakika dinlendirin
  15. Pilavı servis tabaklarına alıp üzerine balıkları yerleştirin
  16. Yıkayıp iri iri doğradığınız maydanoz yaprakları ile süsledikten sonra ikram edin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011