Tatlı - Ekşi Marine Somon Tarifi

Tatlı - Ekşi Marine Somon Tarifi

Tatlı - Ekşi Marine Somon Malzemeleri

  • 300 gram derisiz somon fileto
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 büyük havuç
  • İnce kıyılmış yarım demet maydanoz
  • 1 sarı biber
  • Tuz ve karabiber
  • İnce kıyılmış 1 küçük soğan
  • Birkaç salata yaprağı
  • 5 çorba kaşığı sirke
  • 1 çorba kaşığı sek beyaz şarap
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 defne yaprağı

Tatlı - Ekşi Marine Somon Nasıl Yapılır?

  1. 1
  2. Somonu yıkayıp kağıt havlu ile kurutun
  3. Keskin bir bıçakla yarım santim kalınlığında dilimleyin
  4. Havucu ve sarı biberi temizleyip küplere doğrayın
  5. Sirke, şarap, 7 - 8 çorba kaşığı su, yağ, defne yaprakları, şeker ve tuz ile karabiberi geniş bir tencerede kaynatın
  6. Havuç, sarı biber ve soğanı ilave edin
  7. Tencerenin kapağını kapatın ve 2 dakika pişirin
  8. 2
  9. Somonu ekleyin, kapağı kapatın ve kısık ateşte 3 - 4 dakika pişirin
  10. Salata yapraklarını yıkayıp mutfak havlusu ile kurutun
  11. Servis tabaklarına yerleştirin
  12. Somon ile sosu tabaklara paylaştırın
  13. Maydanoz ile süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011