Mersin Balığı Yahnisi Tarifi

Mersin Balığı Yahnisi Tarifi

Mersin Balığı Yahnisi Malzemeleri

  • 1 kilo mersin balığı
  • 1 kaşık un
  • tuz, biber
  • 1 bardak su

Mersin Balığı Yahnisi Nasıl Yapılır?

  1. Derisi çıkarılıp ince dilimler halinde kesilir
  2. Tuz ve biberlenir
  3. Margarinde 5-10 dakika kızartılır
  4. Bir kaba çıkartılır
  5. Kalan yağa bir çorba kaşığı un serpilir
  6. Bir bardak su ilave edilir
  7. 10 dakika kaynadıktan sonra balık dilimleri içine atılır
  8. Ateşten alınır
  9. Kaynatmamalıdır
  10. 10 dakika da sıcak, tuzlu ve unlu suda durduktan sonra tabağa alınır
  11. Üzerine kapari serpilir
  12. Kızarmış ekmek dilimleri etrafına dizilir ve suyunu da süzerek üzerine gezdirilir
  13. Servise hazırdır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011